- 2014-01-11 (土) 14:52
売れるアイテムとしての日本酒を提供することでいかにお客様に価値を提供するか？基礎知識はもちろん、メニュー構成術やお酒を気持ちよくお召し上がりいただくノウハウまで、「実践できること」を大前提としてコンサルティングします。
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単にお酒を提供するだけでは実現できない、高い顧客満足度を実現するスタイル、それが「酒鮮（しゅせん）」です。酒鮮はお酒と食を合わせ、文化的要素を組み合わせることでお客様の知的好奇心にアプローチする総合コンセプトです。
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